Nah klo kalian main ke Kota Penang (negara bagian malaysia) pastikan untuk mencoba “Bean Sprout chicken”

Makanan ini cukup terkenal dan mungkin hampir mirip dengan Nasi Ayam Hainan, salah satu perbedaan adalah bahwa nasi ayam disajikan dengan sepiring tauge. Dalam penyajiannya terdiri dari beberapa wadah, yaitu

  • 1 Mangkuk kuah ayam ditamburi daun bawang
  • 1 Piring potongan daging ayam yang halus dan lembut, dengan bumbu yg menyerupai kecap dengan rasa gurih
  • 1 Piring toge (kecambah) dengan bumbu yg sama pada piring ayam hanya saja ditambahin potongan cabe
  • 1 piring kecil dengan sambal
  • 1 piring nasi biasa, ini sifatnya optional

Menurut saya makanan Bean Sprout Chicken ini terasa segar, gurih dan renyah yang mungkin berkat perebusan singkat.

Ohya, di Penang ada beberapa restoran atau kedai yg menjual makanan ini, kebetulan saya mencoba “Air Itam Famous Bean Sprout Chicken” di Jalan Lebuh Kimberly karena berdekatan dengan hotel.